Frappato

Agile e robusto, fin dal 3000 a.C. l’asino è stato utilizzato come animale da lavoro e da soma per il trasporto di cibo, persone e merci. Noto per la sua grande resistenza, agilità ed innata docilità, questo animale è stato da sempre un grande alleato per l’uomo per svolgere i lavori più faticosi anche nei terreni più duri e ostici. Compagno fedele e obbediente, nelle campagne e nei vigneti, i contadini adoperavano l’asino per la sella, per il lavoro agricolo, per il tiro dei carri, ma anche per azionare le macine dei mulini e i magli.

Da uno dei vitigni più versatili del territorio siciliano nasce un rosso elegante e fruttato che sprigiona lievi sentori speziati.

Il frappato è uno tra i vitigni a bacca rossa più antichi ed importanti della Sicilia. Il suo nome in dialetto siciliano significa fruttato, a sottolineare la sua principale caratteristica. I grappoli sono compatti e di medie dimensioni, con acini dal bel colore blu scuro.. Dalle sue uve nascono vini leggeri, aromatici, dal colore vivace e dal gusto fresco.